トスターダ

トスターダ（Tostada）は揚げたり焼いたりしてパリッとさせたコーントルティーヤや、それに具をのせた料理を指します。

豆のペーストや肉、野菜、チーズ、サルサなど、具材の組み合わせはさまざま。マグロやエビなどの魚介をのせるものもあります。

具材の味と、パリッとしたトルティーヤの食感を一緒に楽しめます。