テックスメックス

アメリカのテキサスなどで発展した、メキシコの食文化とつながりのある料理のスタイル。チーズや牛肉、豆などを使う料理がよく見られます。

メキシコ各地のタコスと並ぶ楽しみ方のひとつ。ハードシェルのタコスを入り口に、柔らかいトルティーヤにも広げてみましょう。