フラワートルティーヤ

小麦粉を主原料にしたトルティーヤ。しなやかな食感が特徴で、タコスのほかブリトーなどにも使われます。「フラワー」は花ではなく、小麦粉を意味する flour のことです。

大きさや厚さは料理や地域によってさまざま。コーンとの優劣ではなく、具との組み合わせを楽しんでみてください。