しめじと舞茸
きのこのクミンソテー
香ばしく焼いたきのこを、いつものトルティーヤに。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分・タコス4枚程度）
| 合計200g | |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんにく | 1片 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
クミン | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/4を目安に |
トルティーヤ | 4枚 |
ライム | 適量 |
つくり方
きのこを食べやすくほぐし、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油を温め、玉ねぎとにんにくを炒める。
きのこを加え、しっかり火を通しながら水分を飛ばして焼き色をつける。クミンと塩で味を調える。
温めたトルティーヤにのせ、ライムを添える。
お好みでピコ・デ・ガヨやワカモレを添えても。家庭で楽しむアレンジレシピです。